Course image Cocina Básica 1 paralelo B
gastronomia superior U Octubre 22 - Marzo 23
A través del estudio de Cocina Básica, los estudiantes tendrán su primer contacto con la cocina profesional, desarrollando las primeras técnicas clásicas de cocción como salsas, sopas, vegetales y cereales, que serán interpretadas como guarniciones, además de emplear terminología propia de una cocina profesional.